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  • 日本種苗協会

株式会社タカヤマシード

所在地 : 京都市伏見区竹田松林町25
TEL : 075-605-4455(代)
FAX : 075-605-4477

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賀茂茄子かもなす

栄養成分豊富でヘルシー!みそ田楽がおすすめ・・・

賀茂なす
  • 京野菜

小袋

特性

1.京都市北区賀茂地区を起源とした丸ナス品種
  である。

2.草勢は旺盛で、草姿は開張性をなし、分枝性
  は中位、耐病性は強い。

3.果実は正円形、皮はやわらかく果肉はよく
  しまり光沢のある紫色をした大果
  (果実の直径12cm〜15cm)の晩生種で、
  果重は750g以上に達する。

4.葉や茎、果実のヘタに鋭い刺があるのが特徴
  である。

5.食べ方は、「味噌田楽」がおすすめ。
  (3つぐらいに輪切りし、油びきで焼き、
  砂糖を入れた味噌をのせゴマをかけて
  食べる)また、蒸してゴマしょうゆで
  あえるのもよい。

ポイント

1.排水のよい高畦づくりとする。
2.夏季に土壌水分が不足すると果色があせ、光沢も失われやすくなる乾燥防止のため、敷ワラ、敷草を敷き、
  適宜潅水する。プランター、鉢植え栽培には不向き。

※現在通信販売は行っておりません。ご購入の際はお近くの種苗店様へご連絡下さい。

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